Élégant. Actuel. Simple.

Le Verses Bistro est un bistro gastronomique qui marie technique française et inspiration contemporaine avec des produits locaux dans un décor chaleureux! 

Que ce soit un matin, un midi, un soir ou les fins de semaine pour le brunch, vous y serez toujours bien reçu. Situé dans le Vieux-Montréal, le Verses Bistro offre un menu créatif et savoureux avec une liste de vin importée.

Ce bistro français accueille depuis son ouverture en 2002 une clientèle fidèle du quartier des affaires. Dans le magnifique édifice de l’Hôtel Nelligan, ce bistro français est un classique de la scène culinaire à Montréal. Le restaurant aux couleurs chaudes est à la fois chic et confortable: de grandes fenêtres, des plafonds très hauts, des murs de pierre, ses banquets et son foyer font du Verses Bistro un restaurant très chaleureux.

Élégant. Actuel. Simple.

Le Verses Bistro est un bistro gastronomique qui marie technique française et inspiration contemporaine avec des produits locaux dans un décor chaleureux! 

Que ce soit un matin, un midi, un soir ou les fins de semaine pour le brunch, vous y serez toujours bien reçu. Situé dans le Vieux-Montréal, le Verses Bistro offre un menu créatif et savoureux avec une liste de vin importée.

Ce bistro français accueille depuis son ouverture en 2002 une clientèle fidèle du quartier des affaires. Dans le magnifique édifice de l’Hôtel Nelligan, ce bistro français est un classique de la scène culinaire à Montréal. Le restaurant aux couleurs chaudes est à la fois chic et confortable: de grandes fenêtres, des plafonds très hauts, des murs de pierre, ses banquettes et son foyer font du Verses Bistro un restaurant très chaleureux.

Le Verses Bistro propose une cuisine recherchée mais accessible, qui fait briller les saveurs actuelles. Inspirée de la gastronomie Montréalaise, la carte offre des plats réconfortants, travaillés à partir de produits d’ici. Peu importe la saison, le Verses Bistro met en vedette ce que les marchands locaux ont de mieux à offrir. La fraîcheur constitue donc l’ingrédient essentiel qui se retrouve dans chacune des assiettes. Côté vin, la sélection est généreuse, diversifiée et élégante. Au verre ou à la bouteille, le sommelier nous fait découvrir une riche variété de notes et saveurs.
 
Établi comme l’une des meilleures tables montréalaises, le Verses Bistro fait un clin d’œil à la poésie non pas juste de par son nom, mais surtout en offrant créativité, inspiration et précision à tous ses clients. 

Petit déjeuner | Desserts et digestifs | Vins et menu atrium

Le Verses est aussi l’endroit idéal pour accueillir vos événements privés. Réservez le bar-atrium du Verses pour un cocktail, ou notre salle à manger, en partie ou en entier, pour un petit déjeuner, dîner ou souper. Une variété de menus est disponible pour répondre à vos besoins, avec la possibilité de vous proposer des pairages mets et vins spécialement pour votre événement.

Capacité:

  • Bar-Atrium Verses – cocktail jusqu’à 120 personnes
  • Salle à manger Verses – jusqu’à 130 personnes
  • Salle arrière Verses semi-privé - jusqu’à 88 personnes

Il nous fera plaisir de vous accompagner dans l’organisation de votre événement pour créer une atmosphère unique et personnalisée.

Pour plus d’information, contactez-nous au sales@hotelnelligan.com ou au 514 788-4023.

Pour plus d’information sur les options d’espaces privés à l’Hôtel Nelligan, cliquez-ici.

Le Verses est aussi l’endroit idéal pour accueillir vos événements privés. Réservez le bar-atrium du Verses pour un cocktail, ou notre salle à manger, en partie ou en entier, pour un petit déjeuner, dîner ou souper. Une variété de menus est disponible pour répondre à vos besoins, avec la possibilité de vous proposer des pairages mets et vins spécialement pour votre événement.

Capacité:

  • Bar-Atrium Verses – cocktail jusqu’à 120 personnes
  • Salle à manger Verses – jusqu’à 130 personnes
  • Salle arrière Verses semi-privé - jusqu’à 88 personnes

Il nous fera plaisir de vous accompagner dans l’organisation de votre événement pour créer une atmosphère unique et personnalisée.

Pour plus d’information, contactez-nous au sales@hotelnelligan.com ou au 514 788-4023.

Pour plus d’information sur les options d’espaces privés à l’Hôtel Nelligan, cliquez-ici.

Petit déjeuner

Lundi au vendredi : 6h30 à 10h30
Samedi et dimanche: 6h30 à 11h00

Dîner

Lundi au vendredi : 11h30 à 17h00
* Table d'hôte express disponible jusqu'à 15h00

Souper

Dimanche au mercredi : 17h00 à 22h00
Jeudi au samedi : 17h00 à 22h30

Brunch

Samedi et dimanche : 11h00 à 15h00

100, rue St-Paul O
Montreal, QC H2Y 1Z3
Sans frais : 1 877 788-2040
Local : 514 788-4000
Télécopieur : 514 788-4001

Service de stationnement avec valet

Lundi au vendredi: Stationnement gratuit pour le diner et 12$ pour souper.

Samedi et dimanche: Stationnement disponible à 12$.

Service offert via l'Hôtel Nelligan. Certaines conditions s’appliquent. Communiquez avec nous pour tous les détails.

Carrières

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